История ресторана восходит к 1897 году, когда одна предприимчивая синьора по имени Мария открыла заведение под названием «Остерия делла Мариетта».Вскоре кулинарный талант хозяйки завоевал признание, привлекая многочисленных посетителей.
Затем управление заведением перешло в руки двух близких партнеров Квирико и Вангвардия, которые расширили ассортимент ресторана, добавив в перечень услуг проведение различных торжественных мероприятий.
В июле 1974 года на смену им пришли братья Бруно и Бартоломео Савоини (Bruno, Bartolomeo Savoini) со своими супругами.Многолетний опыт работы этих четырех партнеров — в Италии, за рубежом и на круизных судах — позволил расширить меню неизвестными здесь прежде блюдами и завоевать лояльность многих клиентов.
С 1987 года Рестораном La Rotta управляет Бруно. Вместе со своей семьей он ежедневно старается удовлетворить все желания посетителей, предлагая оригинальные блюда, приготовленные с любовью и заботой по аутентичным рецептам.