PRANZO SANTO NATALE 2024

ANTIPASTI

Prosciutto Crudo delle Valli Vigezzine

Coppa stagionata dell’Ossola

Salamino della Duja

Insalatina di Gallina conSedano Rapa e Noci

La Nostra Giardiniera

L’Insalata russa della Tradizione

Capasanta gratinata

Mantecato di Baccala’ su Cialda di Polenta

PRIMI PIATTI

 Tagliatelle ai Porcini e Ragù d’Anatra

Agnolotti Piemontesi Padellati con Burro d’Alpeggio e Tartufo

SECONDI PIATTI

Filetto di Ombrina su Crema di Zucca e riduzione di Melognano

Sorbetto

Tacchinella  Disossata Farcita con Castagne

CONTORNI

I contorni in Accompagnamento

DOLCI

Stella di Sfoglia alla Crema Chantilly

Panettone